РЕЦЕПТУРА

Мать-Природа таким образом рассеяла свои лучшие плоды на беловежских землях, чтобы обеспечить им наиболее благоприятные условия для роста. Не без причины выбрала разнообразные территории, часто в глубокой Пуще, вдали от человеческой руки.

Неоднократно придется углубиться вглубь пущи с целью собрать самые дородные фрукты. Люди леса уже на рассвете собираются в длинные походы, чтобы вернуться с корзинами полными даров Природы. Часть из них оставляет себе, а часть передают Матечнику с целью сохранения вкуса в банках. Жаль, чтобы что-нибудь испортилось. По случаю выдают известные, происходящее из конца XIX века рецептуры, передаваемые из уст в уста, из поколения в поколение.

Матечник не меняет, не "улучшает", не исправляет того, что создала Природа. Не конкурирует с нею. Все плоды собранные из дикорастущих растений, без влияния человеческого труда.

Каждый плод находит свое место в вареньях, если отвечает строгим нормам обусловленным Матечником. Единственно здоровый, дородный дар Природы может радовать нёбо в длинные зимние вечера.

Только сто процентов плодов, без никаких добавок, в закрытых банках позволяет узнать глубокий вкус и лекарственный свойства. Это возможно благодаря длительному процессу пастеризации согласно с традиционным приготовлением варенья в кафельной печи для выпечки хлеба.

Опыт показывает, что нельзя идти в ногу со временем в случае того, что предлагает нам Мать-Природа. Следует уважать её в таком виде в каком она и есть. Матечник уже это знает. Время на других.



ТРАДИЦИОННАЯ РЕЦЕПТУРА
ИЗ РЕГИОНА БЕЛОВЕЖСКОЙ ПУЩИ